Разделка и формование тестовых заготовок для хлебобулочных изделий

Тест предназначен для проверки знаний  студентов по профессии Пекарь по теме 1.1. Технологический процесс разделки теста и расстойки  тестовых заготовок
Внимательно прочтите вопрос. Выберите правильный вариант ответа
Тест содержит вопросы по теме "Технологический процесс разделки теста и расстойки тестовых заготовок
Количество вопросов в тесте: 10