Кухня народов России

1. Холодный суп. Традиционное блюдо русской и украинской кухни, заправляется квасом, кефиром или минеральной водой. 3. Украинское национальное блюдо, представляющее собой отваренные в кипящей воде кусочки теста. 4. Это блюдо русской кухни из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы, ведущее своё происхождение с Урала и Сибири. Его название переводится как "хлебное ухо". 5. Солнце со сковороды. Они бывают русские, французские (тонкие), к ним относятся монгольский гамбир, английские pancakes, индийская доса, эфиопская ынджера. Они есть в кухнях почти всех народов мира. 6. Это блюдо родом из центральной Азии, название произошло от словосочетания "начиненная голова" или "голова Варвара". В отличие от пельменей характеризуются более крупными размерами и необычными формами 7. Этот продукт считается символом украинской национальной кухни. Его употребляют соленым или сдобренным солью и перцем. 8. Традиционное блюдо казахов - мучное изделие, похожее на пончики, готовится в большом количестве жира в казане. Название произошло от следующих слов: «баурмасу, баурласуга», что переводится, как «стремление к объединению, родству». 9. Старинный русский, украинский и белорусский горячий напиток, сваренный из меда, пряностей и трав 10. Мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального теста, печенье на меду или сахаре с пряностями. В некоторых губерниях после застолья хозяева вручали их засидевшимся гостям как намек, что пора расходиться

2. Способы приготовления из продуктов растительного и животного происхождения самой различной пищи