8 класс кулинария



								1			2
						3								4		5


			6							7			8


					9

					10								11			12

По горизонтали

3. Это блюдо готовят по принципу желе, но для пышности вводят яичные белки. 4. Густая масса из муки, замешанная на жидкости. 6. Яблоко, апельсин, груша, а одним словом. 7. Изделия из этого теста получаются очень рассыпчатыми. 9. Есть в пирожках, пирогах, конфетах. 10. Для приготовления этого вида теста требуется множественная раскатка и охлаждение. 11. Используется для украшения, начинки кондитерских изделий.

По вертикали

1. Этот ингредиент используют для придания выпеченному изделию пышности. 2. Воздушный пирог. 5. Раствор сахара в воде. 8. Используется для украшения, начинки кондитерских изделий. 12. Густая масса из муки, замешанная на жидкости.