Тема 2.5. Приготовление полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов

Тест является элементом текущего контроля МДК 01.02. Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов при обучении студентов по профессии "Повар, кондитер".

Инструкция к тесту

Тест содержит 12 вопросов. Вам необходимо выбрать один правильный ответ из предложенных вариантов. У вас три попытки. Время прохождения теста ограничено - 15 минут. Внимательно прочитайте вопрос и все варианты ответов. Выберите наиболее полный вариант ответа и отметьте его.

Количество вопросов в тесте: 12